7
دكتورنا الفاضل أيٌهما ‫#‏افضل‬ تناول الذرة ‫#‏المسلوقة‬ ام ‫#‏المشويّة‬ ؟


الجواب
‫#‏الذرة‬ المسلوقة هي الأفضل أما المشويّة على الفحم فنظرا لتعرضها لأول‫#‏أكسيد‬ الكربون أثناء الشوي على الفحم فتصبح أقل فائدة , فعادة الذرة تكون‫#‏مسرطنة‬ عند شيّها على ‫#‏الفحم‬ أو الحطب وليس على ‫#‏الغاز‬ فحرق الحطب وحرق الفحم يولد غاز أول أكسيد ‫#‏الكربون‬ وهو غاز ‫#‏سام‬ , وخصوصا عند بداية الاشتعال , وهذا الغاز السام هو الذي يعطي ‫#‏نكهة‬ الشواء على الفحم أو الحطب النكهة المعروفة , ولذلك ننصح للتقليل من ‫#‏مخاطر‬ الشوي على الفحم أو الحطب أن يتم الانتظار حتى يصبح الفحم والحطب , جمرا كاملا ولا يعود ‫#‏الدخان‬ الأبيض يخرج منها ثم نبدأ بالشوي , كما ننصح عادة بتطبيق ‫#‏مبدأ‬ وأتبع السيئة الحسنة تمحها , ولذلك عند الاضطرار لتناول الذرة مشوية على الفحم أو على الحطب ننصح حقيقة بضرورة أتباعها ‫#‏بأطعمة‬ مضادة للأكسدة والسرطان مثل ‫#‏منتجاتنا‬ المضادة للأكسدة والتي ننصح بأن نجعلها جميعا في ‫#‏السلطة‬ ولمن يسأل عن المجموعة المضادة للأكسدة والسرطان ‫#‏والشيخوخة‬ هي ‫#‏تتكون‬ من زيت وخل كل من إكليل الجبل والخزامى والزنجبيل والميرمية والبابونج وزيت الزعتر وخل الريحان
والله ولي التوفيق
د جميل القدسي

دكتورنا الفاضل أيٌهما ‫#‏افضل‬ تناول الذرة ‫#‏المسلوقة‬ ام ‫#‏المشويّة‬ ؟

دكتورنا الفاضل أيٌهما ‫#‏افضل‬ تناول الذرة ‫#‏المسلوقة‬ ام ‫#‏المشويّة‬ ؟


الجواب
‫#‏الذرة‬ المسلوقة هي الأفضل أما المشويّة على الفحم فنظرا لتعرضها لأول‫#‏أكسيد‬ الكربون أثناء الشوي على الفحم فتصبح أقل فائدة , فعادة الذرة تكون‫#‏مسرطنة‬ عند شيّها على ‫#‏الفحم‬ أو الحطب وليس على ‫#‏الغاز‬ فحرق الحطب وحرق الفحم يولد غاز أول أكسيد ‫#‏الكربون‬ وهو غاز ‫#‏سام‬ , وخصوصا عند بداية الاشتعال , وهذا الغاز السام هو الذي يعطي ‫#‏نكهة‬ الشواء على الفحم أو الحطب النكهة المعروفة , ولذلك ننصح للتقليل من ‫#‏مخاطر‬ الشوي على الفحم أو الحطب أن يتم الانتظار حتى يصبح الفحم والحطب , جمرا كاملا ولا يعود ‫#‏الدخان‬ الأبيض يخرج منها ثم نبدأ بالشوي , كما ننصح عادة بتطبيق ‫#‏مبدأ‬ وأتبع السيئة الحسنة تمحها , ولذلك عند الاضطرار لتناول الذرة مشوية على الفحم أو على الحطب ننصح حقيقة بضرورة أتباعها ‫#‏بأطعمة‬ مضادة للأكسدة والسرطان مثل ‫#‏منتجاتنا‬ المضادة للأكسدة والتي ننصح بأن نجعلها جميعا في ‫#‏السلطة‬ ولمن يسأل عن المجموعة المضادة للأكسدة والسرطان ‫#‏والشيخوخة‬ هي ‫#‏تتكون‬ من زيت وخل كل من إكليل الجبل والخزامى والزنجبيل والميرمية والبابونج وزيت الزعتر وخل الريحان
والله ولي التوفيق
د جميل القدسي