من اين لك بهذه المعلومات ؟ اتق الله فما تقوله خطأ كيف يصبح النقيع خمرا بعد ٤٠ يوم ؟ وكيف تتقول على الرسول الاعظم انه كان يشرب النبيذ ؟ راجع معلوماتك - شهية الطبخ المغربي

من اين لك بهذه المعلومات ؟ اتق الله فما تقوله خطأ كيف يصبح النقيع خمرا بعد ٤٠ يوم ؟ وكيف تتقول على الرسول الاعظم انه كان يشرب النبيذ ؟ راجع معلوماتك


Iman Jamali
سؤال يادكتور
من اين لك بهذه المعلومات ؟ اتق الله فما تقوله خطأ كيف يصبح النقيع خمرا بعد ٤٠ يوم ؟
وكيف تتقول على الرسول الاعظم انه كان يشرب النبيذ ؟ راجع معلوماتك
راجعها يا اخي 
كلنا نعلم ان النقيع يصير خل بعد ٤٠ يوم
وكلنا نعلم ان النبيذ حرام وهو نفسه مسكر كما الخمر هذا اذا لم يكن هو الخمر نفسه
المشكلة ان الناس تصدق كلامك
ذنبهم برقبتك
الجواب
أختي إيمان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الواضح أنكم تناقشون بدون علم وهذا أخطر ما في الموضوع , وسأحاسبكم أمام الله تعالى وستقفون لتجيبوا أمامه , فقد اتهمتني بأننا أحل الخمر وبأنني قلت أن رسول الله صلى الله عليه وسلم يشرب الخمر بدون علم وإنني أذكركم بقول الله تعالى " ولا تقف ما ليس لك به علم إن السمع والبصر والفؤاد كل أولئك كان عنه مسئولا " (٣٦) سورة الإسراء
الأحاديث الواردة في الانتباذ أحاديث صحيحة رواها البخاري ومسلم ,وكل الأئمة الستة , وهناك علم كامل يتعلمونه في كلية الشريعة لمدة ٤ سنوات لمعرفة صحة الأحاديث من ضعفها ووضعها
قبل أن تناقشي أطلب من حضرتكم قراءة مراحل تحضير الخل وتشكل الخل علميا وأطلب من حضرتكم أن ترجعوا إلى تخريج الحديث المذكور لتفاجئوا بوجود أحاديث لا تحصى في نفس الموضوع , وكم هي عدد الأحاديث الصحيحة التي تؤكد ذلك
بعد أن تعرفيها تماما أرجو أن تدخلي بالنقاش , لأنه يصعب علي أن أدخل في نقاش مع أحد دون وجود أرضية علمية نستند لها عند النقاش , وسأوفر عليكم الوقت وألخص لكم ما يجب أن تقرأوه
هذا الرابط يشرح علميا كيف يتم صناعة الخلhttp://www.nutrex.ch/file/0504%20herstellung%20EN.pdf
ببساطة السكر الموجود في الفواكه مهما كان نوعه يبدأ بالتحول إلى كحول في المرحلة الأولى , وهذه المرحلة يجب أن تتم بدون وجود الهواء , يعني يجب أن يكون الإناء مغطى تماما وبدون وجود الأكسجين , وهذا ما لا يحدث في الانتباذ , وقد تعمدت أن أضع صورة إناء مفتوح وغير مغطى من أعلى حتى أوضح هذه النقطة , ويقوم بتحويل السكر في الفواكه إلى كحول نوع من أنواع الفطريات يعرف باسم sacharomyces. وهذه الفطريات عادة لا تتولد إلى بعد فترة طويلة وليس في أول ثلاثة أيام , حيث تقوم هذه الفطريات بأكسدة سكر الفواكه في المرحلة الأولى ليتحول إلى كحول , ويجب أن يبقى في الوضع الطبيعي مدة أربعين يوما حتى يتحول كل السكر الموجود في الفواكه إلى كحول , بعد ذلك تأتي المرحلة الهوائية التي تقوم فيها عصية الخل ( وهي جرثوم وليس فطر ) بتحويل الكحول بوجود الهواء , ويكون الإناء مكشوفا إلى خل , ونحن بالنسبة لنا في المصنع نبقي المرحلة الثانية لمدة ستة أشهر كاملة حتى لا يبقى عندنا ذرة كحول , نهائيا ويتم التأكد من ذلك بكل خطوة من الخطوات أثناء عملية تجهيز الخل من خلال مختبر المصنع الحائز على شهادة الايزو , والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي