طعام مرضى التليف الكبدى - شهية الطبخ المغربي

طعام مرضى التليف الكبدى

طعام مرضى التليف الكبدى  
 


طعام مرضى التليف الكبدى


تناول :
الارانب – لحم البتلو – الفراخ بدون جلد – السمك البلطى بدون جلد
الخبز الاسمر – الارز المسلوق – المكرونة
بياض البيض – لبن قليل الدسم وليس منزوع الدسم – زبادى – جبن قريش -خس – بقدونس – خيار – طماطم – جزر – بنجر – بصل او ثوم (مطبوخين )
فاصوليا – لوبيا – بسلة – كوسة – خبيزة – فاصوليا خضراء – خرشوف – بروكلى –خرشوف – بطاطس – فول مصفى – فول نابت
تفاح – جوافة بدون بذر – كمثرى – عنب – شريحة بطيخ او شمام 
بليلة – مهلبية – ارز باللبن – عسل ابيض
زيت ذرة – زيت عباد الشمس – زيت الزيتون
عصير الجزر او الجوافة او التفاح – تمر هندى – ينسون






تجنب :

الملح – المخلل – الشطة
( يستبدل بالخل والليمون و الكمون )
السمن الصناعى – المعلبات – اللانشون – البسطرمة - السجق
الحلويات الشرقية  - الجاتوه – الفاكهة المحفوظة – القشدة
المشروبات الغازية – العصائر المحفوظة – العرقسوس
لحم البط – الاوز – المخ – السردين – الرنجة – الفسيخ  - المش






* يجب تقسيم الوجبات من 4 – 6 وجبات يوميا

   يتم طهى الطعام نى فى نى او فى الفرن او مشوي او مسلوق