#‏فلســـــــــــــــطين‬ ‫#‏التخلص‬ ‫#‏من‬ ‫#‏المواد‬ ‫#‏المهرمنة‬ ‫#‏في‬ ‫#‏الدجاج‬ ‫#‏و‬ ‫#‏الكيماوية‬ #في ‫#‏الخضار‬ ‫#‏والفواكه‬ - شهية الطبخ المغربي
7

  عندى سؤال غير
عندنا في السودان أصحاب مزارع الدجاج يقوم بإعطاء الدجاج ابر هرمونات لزيادة الحجم فكيف نطبخ الدجاج لكي نتخلص من هذه المضار؟؟

الجواب

*{ بالنسبة للتخلص من المواد المهرمنة في الدجاج } *

تضاف ملعقتين كبيرتين (ملعقتين طعام ) من خل إكليل الجبل تحديدا , في كمية من الماء (من ساعة إلى ساعتين ) كفيلة لغمر الدجاجة الواحدة ونكون بإذن الله تخلصنا من جزء كبير المواد المهرمنة فيها

*{أما بالنسبة للتخلص من المواد الكيماويّة في الخضار والفواكه}*

إضافة قبضة من الملح الطبيعي في ٥ لتر من الماء للنقع لمدة عشر دقائق فقط ؛ ولا تزد على ذلك ، فهذا يخلصها من المواد الكيماوية المضافة لها أثناء الزراعة , (أما إذا نقعت أكثر من 10 دقائق فإنها تبدأ بفقدان الفيتامينات الموجودة فيها) وبذلك نكون قد تخلصنا بإذن الله من معظم المواد الكيماوية الموجودة بالخضار والفواكة

*ملاحظة * : يمكن استخدام خل التفاح الطبيعي ولكنه أقل فائدة بكثير من خل إكليل الجبل , حيث إن إكليل الجبل عشبة تتميز بدورها المضاد للأكسدة وقدراتها العالية لقتل الجراثيم وفعاليات أخرى كثيرة

*أما بالنسبة لمن أراد أن يستخدم عشبة اكليل الجبل بدلآ عن خل اكليل الجبل أقول *
يساعد ولكن فعاليته لا تعادل ١٠٪ من فعالية خل إكليل الجبل
والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي
Doctor Jameel Alqudsi Dweik 's photo.
Doctor Jameel Alqudsi Dweik 's photo.

#‏فلســـــــــــــــطين‬ ‫#‏التخلص‬ ‫#‏من‬ ‫#‏المواد‬ ‫#‏المهرمنة‬ ‫#‏في‬ ‫#‏الدجاج‬ ‫#‏و‬ ‫#‏الكيماوية‬ #في ‫#‏الخضار‬ ‫#‏والفواكه‬


  عندى سؤال غير
عندنا في السودان أصحاب مزارع الدجاج يقوم بإعطاء الدجاج ابر هرمونات لزيادة الحجم فكيف نطبخ الدجاج لكي نتخلص من هذه المضار؟؟

الجواب

*{ بالنسبة للتخلص من المواد المهرمنة في الدجاج } *

تضاف ملعقتين كبيرتين (ملعقتين طعام ) من خل إكليل الجبل تحديدا , في كمية من الماء (من ساعة إلى ساعتين ) كفيلة لغمر الدجاجة الواحدة ونكون بإذن الله تخلصنا من جزء كبير المواد المهرمنة فيها

*{أما بالنسبة للتخلص من المواد الكيماويّة في الخضار والفواكه}*

إضافة قبضة من الملح الطبيعي في ٥ لتر من الماء للنقع لمدة عشر دقائق فقط ؛ ولا تزد على ذلك ، فهذا يخلصها من المواد الكيماوية المضافة لها أثناء الزراعة , (أما إذا نقعت أكثر من 10 دقائق فإنها تبدأ بفقدان الفيتامينات الموجودة فيها) وبذلك نكون قد تخلصنا بإذن الله من معظم المواد الكيماوية الموجودة بالخضار والفواكة

*ملاحظة * : يمكن استخدام خل التفاح الطبيعي ولكنه أقل فائدة بكثير من خل إكليل الجبل , حيث إن إكليل الجبل عشبة تتميز بدورها المضاد للأكسدة وقدراتها العالية لقتل الجراثيم وفعاليات أخرى كثيرة

*أما بالنسبة لمن أراد أن يستخدم عشبة اكليل الجبل بدلآ عن خل اكليل الجبل أقول *
يساعد ولكن فعاليته لا تعادل ١٠٪ من فعالية خل إكليل الجبل
والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي
Doctor Jameel Alqudsi Dweik 's photo.
Doctor Jameel Alqudsi Dweik 's photo.