كيف نقوم بصنع عشبة القمح - شهية الطبخ المغربي

كيف نقوم بصنع عشبة القمح


وصفة اليوم 
 كيف نقوم بصنع عشبة القمح
, بعد أن ذكرنا بالأمس طريقة القمح المبرعم , سنتحدث اليوم كيف نقوم بصنع عشبة القمح التي تتميز عن القمح المبرعم بغناها بعوامل النمو ولذلك هي مفيدة في حالات قصر القامة وكذلك في مشاكل الخلايا العصبية , وهي غنية أيضا بالإنزيمات أكثر من القمح المبرعم وهي خالية من الجلوتين مما يجعلها علاجا مثاليا لمشاكل سوء الامتصاص والضعف الإنزيمي : طريقة عشبة القمح أو عشبة القمح والشعير
بعد برعمة القمح والشعير معا يوضع القمح والشعير المبرعم على تربة زراعية , على سطح التربة ولا يدفن فيها أبدا , يفضل التربة الموجودة عن أصحاب المشاتل والتي تباع في أكياس وتسمى التربة الخاصة للزراعة الداخلية وهي تربة بنية سوداء اللون , ويسقى مرتين على أن يكون في مكان يصله الهواء والشمس, أي خلف الشباك , إلى أن يصل طوله إلى 10 سم تقريبا, يفضل عدم وضعه في الشمس المباشرة لأن الشمس المباشرة الحارة تقتله وكذلك البرودة الشديدة أما إذا كان خلف الشباك فإن ذلك يؤمن له النور والهواء دون التعرض للحرارة الشديدة أو البرودة الشديدة , وبعد ذلك يقص عشبة القمح قصا دون سحب الجذر الذي يبقى في التربة لكي يعمل كسماد جيد لها ويبقى استخدام عشبة القمح صالحا حتى يبلغ طولها 20 سم وبعد ذلك يفضل عدم استخدامها ولكن إذا لم يكن قد تجهز الحوض الثاني فيمكن استخدام العشبة حيث يتم قطعها من الحوض كاملة ووضعها في الثلاجة واستخدامها عند الحاجة , بالرغم من انه يفضل قطع الحاجة اليومية من العشبة بشكل يومي وعدم تخزينها في الثلاجة أنما تؤخذ طازجة , ويمكن تحضير حوضين لعشبة القمح يزرعان بفارق زمني مقداره أسبوع بينهما , واحد يحصد والثاني يكون في بداية زراعته وذلك لكي لا ينقطع المريض عن عشبة القمح التي تعتبر رائعة جدا بالنسبة له
والله ولي التوفيق
أخوكم د جميل القدسي